Delicious quick healthy homemade icecream.

Når jeg tænker sommer, så tænker jeg altid is. Og selvom varmen er taget en smule af i de her dage, og det rigtige danske sommervejr med regn og blæst er kommet - så er det stadig lidt lunt i vejret, og man kan derfor altid spise en skål is, ikke også. ;-) Jeg begav mig derfor i går ud i at lave min egen lækre is. Med kun tre ingredienser og uden en is maskine, super nemt, og ikke nok med det så er den en smule sundere end nogle, der fås i et supermarked! Jeg har faktisk lige test spist den, og den er bare mums, så I skulle da naturligvis ha’ opskriften, så I også kunne blive afkølet.

Opskriften er til omkring 400 ml.

Det eneste der skal bruges er:

3 mellemstore bananer

25 g peanutbutter

70 g hakket mørk chokolade (70-80 %) – jeg tog dog halv mælkechokolade, så det ikke blev for bittert.

Sådan gør du:

1. Start med at skære bananerne i mindre stykker og frys dem ned. Det tager ca. ½ – 1 time inden bananerne er frosne.

2. Derefter skal bananerne blendes til en ensartet tyk lækker mos, hvorefter peanutbutter blendes med. Jeg elsker peanutbutter, men hvis man ikke er til det, kan denne her is sagtens nydes uden.

3. De hakkede chokoladestykker vendes i, og massen hældes i en frysevenlig beholder.

4. Sæt isen i fryseren hvor den efter et par timer (godt 3 timer) har en god konsistens og er klar.

Og viola så har du en lækker is, som kan nydes med lidt chokolade drysset oven på. Hvis I kunne finde på at lave denne is og ønsker at jeg skal se det, så læg det på Instagram og tag mig i opslaget – sine_rl.

Hvad synes I?