Noget
af det vigtigste for mig og som jeg altid har med i skole, og aldrig glemmer,
er en madpakke – man har jo brug for mad i løbet af dagen for at holde
energien, som I alle jo godt ved. Men dog ved jeg, at der er mange på min alder
og opefter, der ikke har madpakke med, hvorfor ved jeg egentlig ikke. Måske
er det fordi, man synes, at rugbrød kan være lidt for kedeligt, det synes jeg ihvertfald godt, det kan blive i længden –
men så kan man jo sagtens lave en lækker, sund og spændende madpakke selv. Jeg
tænkte så derfor, at jeg ville dele en opskrift på foccacia, jeg har haft lige siden
børnehaven, og som jeg elsker at lave. De er super nemme at lave men tager dog
lidt tid – og de smager virkelig lækkert, efter min mening. ;-) Opskriften vil
stå under her, hvis I skulle få lyst til at prøve dem!
Foccacia.
(12-14 stk.)
Det skal du bruge:
-
25g gær.
-
3 dl lunkent vand.
-
1 spsk
olie.
-
1 tsk
salt.
- 1
dl grahamsmel.
-
1 dl durum
hvedemel eller hvedemel (i mit tilfælde brugte jeg hvedemel).
- Ca.
5½ dl hvedemel.
Fyld:
-
75g skinke i strimler. (Du kan også vælge at bruge bacon, hvis du mere er til
det – hvis du køber det i skiver eller tern, så skal der 150g til)
- ¾
dl tomatpuré (Du kan i det her tilfælde og vælge at bruge ketchup)
- 50g
revet mild ost.
- 2-3
tsk
tørret oregano
Sådan gør du:
1)
Udrør gæren i vandet i en stor skål.
2)
Kom olie, salt, grahamsmel og durumhvedemel/hvedemel i.
3)
Tilsæt ca. 3 dl af hvedemelet.
4)
Tag dejen ud på bordet og tilsæt resten af melet. Ælt dejen godt sammen.
5)
Kom dejen op i skålen igen og læg et viskestykke over. Lad dejen stå og hæve et
lunt sted i ca. 1 time.
6)
Tag dejen ud på bordet og del den i 12-14 stykker. Rul dem til kugler og tryk
dem til 1 cm flade cirkler. Sæt foccaciaerne på bagepapir på en bageplade.
7)
Tænd oven på 250 grader.
8)
Lad forccaciaerne efterhæve i ca. 15 minutter.
9) Tryk
små fordybninger i dejen med fingrene. Smør
tomatputé/ketchup på. Fordel skinken over.
Drys med ost og oregano.
10)
Bag foccaciaerne i ca. 15 minnuter ved 250 grader.
Tadaa … så har du en super lækker og
sund madpakke. Jeg bagte de her forccacia i dag, og jeg skal da helt klart
gemme nogle til at have med i skole på onsdag. Jeg håber, at I kunne få lyst
til at prøve at lave de her foccacia – de anbefales ihvertfald her fra mig af.
Hvad plejer I at have med i
madpakken? Kunne I finde på at lave de her forccacia og
tage med?
Mmm ... hvor ser de lækre ud! Dem kunne jeg helt klart finde på at lave! :)
SvarSletDejligt at høre, at de falder i smag - og at du kunne finde på at lave dem selv, er jeg super glad for - mange tak. :-)
SletWow - din madpakke ser meget mere spændende ud end min plejer at gøre ;-)
SvarSletwww.kunsanne.blogspot.dk
Haha tak, det er dog ikke altid min madpakke er lige så lækker, som de boller - men hvis jeg trænger til lidt lækkert anderledes, elsker jeg at lave dem, hehe. ;-) Kan klart anbefales, som sagt!
SletMums, ser vildt lækkert ud! <3 Dem kunne jeg sagtens finde på at lave en dag :)
SvarSletknus
behindtheattitude.blogspot.dk
Hvor er det dejligt, at høre at du synes de ser lækre ud, søde Frederikke - det er jeg super glad for. :-) Tusind tak, kan som sagt kun anbefale dem!<3
Slet