”Kisscakes”

To af mine veninder og jeg startede weekenden med at holde en hygge bage eftermiddag, hvor vi bagte både cookies og kyskager. Det var super hyggeligt og smagte rigtig godt, hihi! Jeg fik taget nogle billeder af kyskagerne og tænkte, at det kunne være sjovt at dele opskriften med jer. Nu hvor Valentine snart står for døren, tænkte jeg, at det kunne måske være til inspiration, hvis man f.eks skal give en gave til en med en sød tand - eller hvis man skal lave noget veninde hygge.

Men ja opskriften vil komme til at stå neden under her:

KYSKAGER.

Ca. 40 stk.

Det skal du bruge:

125 g past. æggehvider.

350 g hvidt rørsukker.

Korn af ½ vaniljestang.

½ tsk. ekstra rørsukker.

Evt. et par dråber frugtfarve.

Sådan gør du:

1. Pisk æggehviderne til de er ganske let luftige. Tilsæt undervejs rørsukkeret lidt ad gangen, mens du stadig pisker. Stop først når marengsmassen er helt stiv og sej.

2. Flæk vaniljestangen på lang og skrab kornene ud med en lille kniv. Mas korene sammen med ½ tsk. ekstra rørsukker med kniven, så kornene skilles ad. Kom det hjemmelavede vaniljesukker og evt. frugtfarve ned i marengsen, og rør det godt sammen.

3. Hæld vaniljemarengsen i en sprøjtepose med en mellem stor stjerneformet tylle. Sprøjt vaniljemarengsen ud på bagepapir i små delikate "kys" med en omkreds som en 2. Kr.

4. Bag dem i ovnen ved 120 grader (Ikke varmluft) i ca. 1 time. Opbevar kyssene i en tæt lukket beholder.

HUSK - At sprøjte kyssene ud i samme størrelse på bagepapiret, så de bliver bagt ens.

Synes I, at de ser lækre ud? Og kunne I måske finde på og lave dem?

Husk at jeg har en giveaway kørende lige her.